CupClarityCalculateur de café glacé
Répartissez l’eau entre eau chaude et glaçons en conservant votre dose de café.
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Mode de calcul
Café = eau totale ÷ ratio. Glaçons = eau totale × pourcentage de glace. Eau chaude = total − glace. Pour 500 g à 40 % : 200 g de glaçons et 300 g d’eau chaude.
Avant de préparer
La glace est destinée à fondre dans la recette. Les glaçons ajoutés au service sont exclus. La rétention du marc réduit le rendement ; la fonte et l’extraction dépendent de la méthode.
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Calculateur de ratio café
Calculez la dose de café à partir de l’eau versée et du ratio choisi.
Ouvrir cet outilDilution de concentré
Calculez les quantités de concentré et d’eau ou de lait à mélanger.
Ouvrir cet outilMinuteur pour le café
Un compte à rebours lisible avec pause et reprise pour votre recette. Pour le café, notez la dose, l’eau et la mouture. Changer la quantité totale peut modifier l’extraction même à ratio constant.
Ouvrir cet outilAdapter une recette de café
Changez le nombre de portions en conservant les proportions de la recette. Pour le café, notez la dose, l’eau et la mouture. Changer la quantité totale peut modifier l’extraction même à ratio constant.
Ouvrir cet outilCalculer le coût d’un café
Détaillez les coûts des ingrédients et du lait, puis comparez au prix de vente. Pour le café, notez la dose, l’eau et la mouture. Changer la quantité totale peut modifier l’extraction même à ratio constant.
Ouvrir cet outilConvertisseur pour le café
Convertissez grammes, onces, millilitres, onces liquides US et températures. Pour le café, notez la dose, l’eau et la mouture. Changer la quantité totale peut modifier l’extraction même à ratio constant.
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